Making Crepes

Crepes

Ingrédients:
-de la farine
-de l’eau
-du lait
-du sel fin
-un bol de taille moyenne
-une grande pouelle
-une louche
-une spatule

Instructions:
1) Mesurer trois quarts d’un “cup” de farine et les verser-le dans le bol
2) Ajouter trois œufs et une pincée de sel
3) Ajouter de l’eau progressivement
4) Ajouter un quart de “cup” de lait
5) Mélanger le tout avec un batteur à œufs en évitant les grumeaux
6) Votre pâte à crêpe devrait-être liquide et légère
7) Mettre la pouelle sur un feu de temperature moyenne
8) Laisser chauffer, puis versser une louche de pâte dans la pouelle, en faisant attention qu’elle soit étalé en une couche fine et régulière
9) Après quelques secondes, tourner la crêpe sur son autre coté en utilisant une spatule
10) Votre crêpe est prete! Vous pouvez y faire fondre du beurre et du sucre ou y mettre de la confiture. Si vous êtes gourmands, mettez-y du nutella.

Crepes with chocolate and whipped cream.

– Justine Zimmerman (Junior)